河南好吃的东西

河南好吃的东西非常多，以下是一些著名的特色美食：

南阳锅盔：

外皮金黄酥脆，内里柔软而有嚼劲，是河南的传统小吃之一。

河南烩面：

以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，味道鲜美，经济实惠。

逍遥镇胡辣汤：

用牛肉、粉条、木耳、豆皮等多种食材熬制而成，麻辣鲜香，是河南人早餐的常见选择。

道口烧鸡：

色泽金黄诱人，鸡肉鲜嫩多汁，轻轻一撕就能脱骨，是河南的传统名菜。

濮阳壮馍：

用特制的面团制作而成，外酥里嫩，口感绝佳，是濮阳的特色小吃。

白吉馍：

面坯为碗状，烙馍时碗底朝下进行烙制，表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口。

油酥烧饼：

色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，可存放很长时间。

炸麻叶：

面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，外形似叶子，上面布满芝麻。

皮渣：

可煎可烩，炒菜作汤，味美可口，口感筋道，香而不腻。

开封小笼灌汤包：

以猪肉为馅，加入骨头汤冻成胶状的小笼包，汤汁丰富，肉质鲜美。