月子下奶鸡汤的做法

月子下奶鸡汤的做法有多种,以下提供几种常见的做法:

党参黄芪炖鸡汤

材料:黄芪50g、枸杞15g、红枣10个、母鸡1只(1000g左右)、生姜2片、盐、米酒适量。

做法:

1. 将黄芪、枸杞、姜片洗净,放滤袋内。

2. 母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块,与红枣一起放锅内。

3. 加入清水,小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

瓜仔鸡汤

材料:1/4只土鸡、荫瓜100g、老姜30g、青葱1根、水适量。

做法:

1. 将土鸡斩成小块,放入肥水汆烫1分钟后捞出。

2. 荫瓜切块;老姜去皮切片;青葱切段。

3. 将以上食材和水放入锅中,煮开后关火,焖3分钟左右即可。

枸杞炖鸡汤

材料:枸杞子100g、鸡800g、黄酒60g、香油15g、色拉油15g、姜2g、盐2g。

做法:

1. 把鸡洗净后切块,放入酒、香油、姜腌半小时。

2. 锅中倒油烧热后,将腌好的鸡块放入锅中,猛火炒3分钟。

3. 再放入1000g水、酒、枸杞和盐,大火煮10分钟至熟即可。

红枣炖鸡汤

材料:三黄鸡1只、红枣几个、葱少许、盐适量、姜片2片。

做法:

1. 三黄鸡用内脏去毛,接着把净净切成大块,放入沸水中去浮末。

2. 取出汤锅,加入清水,放入过水过多的鸡肉。

3. 煮沸10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮一小时。

4. 开盖处洒上青葱。

母鸡炖山药汤

材料:母鸡一只、黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克。

做法:

1. 将母鸡洗净,备用。

2. 将黄芪、党参、山药、红枣放入母鸡肚子里面,在药上浇黄酒50克。

3. 隔水炖熟,少许调味即可成功。

清炖乌骨鸡汤

材料:乌骨鸡肉1000克、党参15克、黄芪25克、枸杞子15克。

做法:

1. 将乌骨鸡肉去血水,切块,放入砂锅中。

2. 放入三种药材,小火炖两个小时。

3. 汤好了以后,少许调味,即可服用。

这些做法不仅有助于下奶,还能提供丰富的营养,适合产后月子期间的产妇食用。建议根据个人口味和体质选择合适的食材和药材,以达到最佳的滋补效果。