脱脂奶的做法

脱脂奶的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一

将牛奶倒入碗中，加入适量淀粉。

隔水蒸至牛奶七八分热，注意不要蒸到冒泡。

蒸好的牛奶取出放凉，待外表形成奶皮后刮去，即可完成脱脂奶。

方法二

牛奶加热煮沸后倒入耐高温的瓶子或消毒瓶中。

冷却后放入冰箱冷藏室或保鲜室6~8小时。

取出牛奶，用勺子将上面的一半或多一半取出，注意瓶子保持垂直。

瓶中剩下的牛奶煮沸，去2至3次油膜，即可得到脱脂奶。

方法三

鲜牛奶500毫升煮沸后冷却，待表面出现奶皮，用小匙除去，再煮沸冷却，除去奶皮，反复3次，即成全脱脂奶。除去1次奶皮的为半脱脂奶。

方法四

鲜牛奶1杯（约250毫升）放入冰箱，迅速冷却后去掉上层奶油。