单鱼馍做法

单鱼馍的做法如下：

准备材料

面粉500克

酵母5克

温水250毫升

红枣若干（做鱼眼睛用）

叉子、筷子（做鱼尾和鱼鳞用）

剪刀（做鱼翅用）

和面

将酵母加入温水中拌匀，然后倒入面粉中，揉成光滑的面团。

将面团放在温暖的地方醒发至2倍大。

制作鱼馒头

取出醒好的面团，排气后分成12个剂子。

取一个剂子，揉成圆球，稍微搓长，用刀在中间切一刀（不要切断），将红枣放在中间夹起来，用叉子在收尾处按压一下，再用筷子夹起来，形成鱼尾部分。

用小勺压出鱼鳞的样子，左右两侧用手按压一下，形成鱼鳍。

取出一个红豆，做鱼的眼睛。