辅食虾片的做法

虾片做法辅食有以下几种方法：

食材：虾仁90克、山药55克、鸡蛋1个、玉米淀粉5克、白醋数滴、葱姜花椒水少量。

做法：

1. 将虾仁浸泡在葱姜花椒水中约20分钟去腥。

2. 山药去皮切成小片备用。

3. 将浸泡好的虾仁和山药片一同放入料理机中，加入一个蛋黄搅拌成细腻的糊状。

4. 蛋清中加入数滴白醋，打发至有纹理，加入淀粉，继续打至硬性发泡。

5. 将虾泥山药糊与打发的蛋白混合翻拌均匀。

6. 将混合好的糊糊装入裱花袋，挤在铺好烘焙纸的烤盘上，中间留出足够大小的缝隙。挤好之后，上面再蒙上一层烘焙纸，轻轻按压成均匀的薄片。

7. 连同上下烘焙纸一起放入100度预热好的烤箱里，烤制90分钟左右（视实际情况，以干透为准）。

食材：鲜虾6只、柠檬半个、葱花适量、白芝麻适量、番茄酱10克、玉米淀粉35克。

做法：

1. 鲜虾去壳去头去虾线，挤入柠檬汁抓匀，腌制5分钟去腥。开背不切断。

2. 鲜虾表面裹上一层玉米淀粉，用擀面杖敲成薄片。

3. 锅中刷油，放入鲜虾片，两面煎至变色。

4. 调一碗酱汁：碗中倒入番茄酱、5克玉米淀粉、60克清水，搅拌均匀。

5. 把酱汁淋入锅中，大火收汁即可。

6. 撒上芝麻和葱花，酸甜可口还开胃。

食材：虾8只、鸡蛋1个、淀粉1勺、虾油适量。

做法：

1. 八只虾清理干净取虾头熬虾油。

2. 虾肉加一个鸡蛋加淀粉加适量热水打成粘稠状态，加入虾油搅拌均匀装入裱花袋。

3. 准备预热小红锅，挤一元硬币大小，烘烤2分钟，晾凉即可。

食材：虾肉150克、玉米油20克、白砂糖5克、凉开水50克、开水110克、木薯淀粉180克。

做法：

1. 选用青虾或明虾，去头，去虾线，脱掉外套，扒拉干净后备用。

2. 破壁机里先到50克水，再放虾肉、白砂糖，打好泥加入核桃油或玉米油，接着把木薯淀粉分两次加入虾泥里面，翻拌均匀，再加入开水快速倒进去冲匀，打成黏稠状态。

3. 把虾泥装入裱花袋或壶里，各种能装的容器里，虾片人工制作，有大有小很正常，不过尽量做到一样大，这样更有颜值。

4. 打开蛋卷机预热5分钟，开始挤虾泥，大小尽量一致，压1分钟即可。成功的虾片边缘整齐，颜色一致，大小一致，口感酥脆，不粘牙。

食材：虾仁200克、玉米淀粉100克、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、胡椒粉适量、植物油适量。

做法：

1. 将虾仁清洗干净，去掉虾线，然后切成小块。

2. 在虾仁中加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 将腌制好的虾仁放入玉米淀粉中，搅拌均匀，使虾仁表面裹上一层淀粉。

4. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

5. 烧一锅热水，将裹好淀粉的虾仁放入热水中焯水，焯水后捞出，沥干水分。

6. 将焯水后的虾仁放入鸡蛋液中，搅拌均匀，使虾仁表面裹上一层鸡蛋液。

7. 烧一锅热油，油温约为170°C左右，将裹好鸡蛋液的虾仁放入热油中，炸至金黄色。

8. 捞出炸好的虾仁，放在厨房纸巾上，吸去多余的油脂。

9. 将炸好的虾仁放入盘中，撒上葱花，即可享用美味的宝宝零食自制鲜