老菜根怎么做好吃

老菜根可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

炒菜根

材料：菜根、大蒜、生姜、生抽、料酒、盐、糖、鸡精、植物油。

步骤：

1. 将菜根切成块状或片状，大蒜和姜切成末备用。

2. 在非粘锅中倒入适量植物油，放入姜末和蒜末炒香。

3. 加入菜根翻炒均匀，炒至菜根变软糯。

4. 加入适量的生抽、料酒、盐、糖和鸡精调味，继续炒匀。

5. 最后加入适量的水，盖上锅盖慢炖一段时间，直到菜根变得更加软糯。

6. 完成后可以根据个人喜好加入一些葱花、香菜等进行装饰。

香菜根红枣枸杞养生汤

材料：新鲜香菜、红枣、枸杞、清水、小苏打、面粉、红糖。

步骤：