金汤辽参做法

金汤辽参的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 小米金汤辽参

用料：

泡发好的辽参 1只

小米 50克

南瓜 150克

水 适量

枸杞 少许

做法：

1. 锅内放足量水，烧开以后放入洗好的小米和老南瓜块儿，小火熬40分钟，等南瓜基本融化，大火熬约5分钟用勺子搅动至粥浓稠。

2. 加入泡发好的辽参和枸杞煮1分钟即可出锅。

2. 金汤辽参

用料：

发好的辽参

金汤（可用鸡油加金华火腿浓骨汤制成）

姜葱、料酒各适量

做法：

1. 将发好的辽参放入金汤中，加入姜葱和料酒，煮约3分钟左右捞起入碟。

2. 金汤加热后淋在辽参上面即可。

3. 金汤小米辽参粥

用料：

小米 250克

南瓜 100克

辽参 4只

盐 5克

姜丝若干