苏州学西点学什么

在苏州学习西点，可以学习以下内容：

基础技能：

包括面团制作、揉面、调味、烤箱温度设置等基本技巧，这些是制作各种面点的必备技能。

产品制作：

学习制作各种西点产品，如蛋挞、曲奇饼干、蔓越莓饼干、果冻、慕斯、可颂、瑞士卷等。

咖啡师技能：

学习制作各种咖啡饮品，掌握初级咖啡师所需的技能。

中式烹调：

虽然主要是中式烹调，但了解一些中式元素也能帮助提升西点的多样性和创新。

管理和礼仪：

学习西式餐饮行业的礼仪、规范及管理标准，以及酒店厨房岗位模拟实践及管理。

设备使用：

了解并掌握各种厨房设备的使用方法，如厨师机、发酵机、烤箱等。

原料知识：

学习原材料的采购、盘点、存储技巧以及其他必备门店经营知识。

创新技能：

学习制作市场流行的产品，了解如何创新和改进传统西点。

高级技巧：

如裱花、雕刻等高级技能，这些技能可以帮助制作出更加精美的西点作品。

创业指导：

对于有志于创业的学生，还可以学习相关的创业指导和店铺管理知识。