冬波肉的做法

冬波肉，又称东坡肉，是一道传统的中华美食，以五花肉为主料，通过煮、煎、炖等工艺制作而成。以下是几种不同的冬波肉做法：

方法一：

用料

五花肉 200g

葱花 100g

姜 50g

冰糖 80g

生抽 60毫升

老抽 20毫升

黄酒 80毫升

做法步骤

将配料准备好。

锅内烧油稍微炸下，放入冰糖、姜、大葱煸下直至金黄色后再加入半锅清水慢炖一个小时左右。

打开锅盖收下汁，洒上葱花，起锅即可食用。

方法二：

用料

五花肉

绍兴黄油

生抽酱油

老抽

冰糖

姜

大葱段

小葱