南阳餐饮恢复营业条件
南阳餐饮业复工要求如下:
从业人员管理
建立返岗员工健康台账,每日对从业人员进行体温检测。
提高员工卫生防护意识,所有员工必须佩戴口罩,保持个人清洁卫生,接触公共物品后及时消毒。
一旦发现员工有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症状,应立即停止工作,及时到医疗机构就诊。
营业场所管理
保持就餐环境空气流通和就餐场所环境整洁。
停业后首次恢复堂食的要对营业场所、设备设施、餐饮用具等进行一次彻底全面消毒和安全检查。
拉开桌椅间距,确保餐位间隔在1米以上。
在就餐场所醒目位置对疫情防控措施和用餐须知进行书面公示,正确宣传引导告知所有进店顾客需要配合和注意的事项。
顾客管理
顾客进店时必须经体温测量正常并出示健康码,餐饮企业要安排专人进行测温和消毒。
实行预约就餐、错峰就餐,结账时提倡扫码支付。
餐饮企业要建立顾客信息追溯制度。
采购加工管理
严格落实进货查验及索证索票制度。
严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》的各项要求。
其他要求
餐饮单位需制定复工复业方案,建立应急处置预案,设立分工明确的疫情防控组织架构。
使用的疫情防控物资(如口罩、消毒液)质量合格,数量充足(不少于2周的使用量),库存和使用台账规范。
定期对餐饮操作场所进行清洁消毒并做好记录,环境卫生整洁,空调、通风系统运转正常,保持通风良好。
从业人员需有乡镇政府(社会事务局、农业园区)、乡镇卫生院(社区卫生服务中心)共同出具的健康证明,有隔离史的要有解除隔离证明,正在接受治疗或隔离、与患者有密切接触史的从业人员不得上岗从业。从业人员岗前体温检测记录齐全,防护措施到位。
以上要求适用于2020年3月24日前的相关规定,若需了解最新要求,请咨询当地相关部门。