新款面包西点教程

布里欧修（家庭做法）

主料：高筋面粉、鸡蛋、黄油、牛奶

辅料：糖（红糖/白糖均可）、酵母、盐

步骤

1. 揉面团：将干性材料（酵母粉、盐、糖）与鸡蛋、牛奶混合，揉成黏手面团。分次加入黄油，揉至光滑。

2. 发酵：在25℃/77℉温度和60%-70%湿度下发酵1小时。

可可麻花辫面包

步骤

1. 将发酵好的面团擀平，涂抹巧克力酱。

2. 卷起面皮，切成细长条状。

3. 扭成麻花状，两端交叠。

4. 放入烤箱烘烤至金黄。

手指披萨

步骤

1. 将发酵好的面团擀成长条状，铺上披萨酱、火腿肠和芝士碎。

2. 拧成若干手指状，两端捏紧。