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分享几道美食的做法，希望你会喜欢：

蒜苔炒鱿鱼

食材：蒜苔、鱿鱼须、小米辣、生姜、蒜瓣、干辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、蚝油、老抽、白砂糖、孜然粉。

做法

1. 蒜苔切段，鱿鱼须切段，小米辣切圈，蒜瓣切末，干辣椒切段备用。

2. 鱿鱼须焯水后沥干水分。

3. 爆香生姜蒜末和小米辣，加入郫县豆瓣酱煸炒出红油，加入鱿鱼须翻炒。

4. 加入蒜苔，调味后大火翻炒均匀，至食材熟透入味。

卤牛肉

食材：牛腱子、盐、生抽、老抽、料酒、白酒、冰糖、香叶、桂皮、八角、花椒、干红辣椒、姜、小葱、大蒜。

做法

1. 牛腱子去血水后焯水。

2. 准备老卤水并加入调料，将牛腱子放入锅中，大火烧开后转小火煮50分钟，浸泡几小时再捞出切片。

酸辣土豆丝

食材：

土豆、青红椒、干辣椒、食用油、白醋、食盐、陈醋。