水果猪蹄汤做法

苹果炖猪蹄汤

食材：苹果、猪蹄、姜片、红枣、枸杞、料酒、清水、盐。

步骤

1. 猪蹄洗净后切块，放入锅中加冷水煮开，撇去浮沫，捞出备用。

2. 苹果去皮去核后切成大块，红枣去核备用，姜片切好，枸杞提前用清水泡软。

3. 将猪蹄、苹果块、姜片、红枣放入汤锅，加足量清水，大火煮沸后加入适量料酒，转小火炖煮约1.5小时。

4. 炖煮至猪蹄软烂，汤汁浓郁时，加入泡软的枸杞，最后加少许盐调味即可。

无花果猪蹄汤

食材：无花果、猪蹄、精盐。

步骤

1. 无花果、猪蹄洗净。

2. 锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。

木瓜猪蹄汤