白菜粉条肥牛做法

白菜粉条肥牛的做法如下：

所需材料：

1. 牛肉：提前用高压锅煮熟后切成厚片备用。

2. 白菜：适量洗净后切成大块备用。

3. 粉条：用温水泡软备用。

4. 调料：姜蒜干辣椒、黄豆酱、生抽、老抽、冰糖、料酒、胡椒粉、食盐、鸡精、葱花等。

做法步骤：

准备牛肉

将牛肉切成小块，放到冷水中浸泡一会儿，泡出血水。

焯水后捞出洗净，然后放入高压锅中，加入适量的清水、葱段、姜片和蒜片，以及生抽、老抽和几块冰糖，盖上盖子煮熟备用。

准备白菜和粉条

白菜洗净后切成大块备用。

粉条用温水泡软备用。

炒制

热锅热油，加入姜蒜干辣椒和一勺黄豆酱，炒出红油。

倒入牛肉片，炒出香味后加入适量的黄酒、生抽和老抽。