西瓜冰多久好吃
西瓜冰多久好吃 取决于西瓜的大小和冷却方式。以下是一些具体的建议：
小西瓜（如半径9cm）
在冰箱恒温4℃下，冰5小时后，表面17℃，瓜心22.6℃；冰10小时才勉强变冷。
建议前一天半夜3点起床冰瓜，这样下班后可以吃到冰爽的西瓜。
中等大小的西瓜（如半径15cm）
需要冷藏一天才能基本冰透。
切开的西瓜
建议冰1个小时就吃，而且就切就吃，不要放太久，否则会氧化变味。
切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。
整个西瓜
如果将西瓜肉切成小块，装入保鲜盒，放冰箱冷冻40分钟左右，口感会比较好。
西瓜汁或冰棒
榨出的纯西瓜汁用滤网过滤后，加入白糖和糯米糊，放入冰箱冷冻室速冻5个小时以上，味道更佳。
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