恩施熏腊肠做法

恩施熏腊肠的做法如下：

材料

腊肠一根

青豆角半斤

姜、蒜末各适量

盐、鸡粉各适量

做法步骤

准备材料

腊肠洗净切片。

青豆角掐成小段，洗干净，沥水备用。

姜切片，蒜切末。

炒制

锅里放一点油，加入姜片、蒜末略炒。

把腊肠倒入锅中，稍微煎一下，盛出备用。

锅里加入适量油，倒入豆角翻炒到全部变色。

加入适量水、盐、鸡粉调味，煮几分钟。

倒入煎好的腊肠，略微翻炒，起锅即可。

小贴士

腊肠切片时，可以根据个人口味调整厚度。

炒豆角时，可以加入适量的水，这样豆角更容易熟透，口感也更加软糯。