芋艿冻做法

芋艿冻的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

方法一：

冷冻芋艿解冻，用沸水煮软糯，沥干水分。

加入糖和牛奶，用料理棒或者搅拌机粉碎磨成光滑的泥状。

继续小火加热，待芋泥轻微气泡后熄火，冷却。

将冷却的芋泥注入雪糕模具中，放入冰箱冷冻10小时，完成。

方法二：

芋头去皮洗净后擦干切块，备用。

将芋头块放入电锅中，外锅加入1杯水，按下开关煮至开关跳起，可用竹签插入芋头中测试是否煮熟。

取出煮熟的芋头，移入瓦斯炉中加热，加入砂糖与200㏄的热水，以小火煮至糖融化、入味成稠状，此即为蜜芋头。

将大冰块放入剉冰机中，刨出1盘清冰，再放上蜜芋头，淋上糖水即可。

这两种方法都可以制作出美味的芋艿冻，具体选择哪种方法可以根据个人口味和实际情况进行调整。