腌鱼块的做法

腌鱼块的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：使用牛奶和姜片

准备材料 ：鱼块、牛奶、姜片。

腌制步骤

将鱼块清洗干净，沥干水分。

倒一杯牛奶，放几片姜，腌制20分钟。

腌好的鱼肉，腥味全无，而且还透着一股淡淡的奶香味。

方法二：使用生抽和糖

准备材料：

鱼块、生抽、糖、葱、柠檬片。

腌制步骤

将鱼块用牛奶和姜片腌制20分钟去腥。

倒掉牛奶，加入生抽和少量糖的混合液中，腌制10分钟。

最后加入葱段和柠檬片。

方法三：使用裹粉和香辣酱汁

准备材料：

鱼块、玉米淀粉、面粉、泡打粉、盐、干辣椒、花椒、大葱、蒜瓣、生抽、老抽、料酒、清水、香菜。

腌制步骤