西红柿打果汁的做法

西红柿打果汁的做法如下：

食材准备

西红柿2个

清水400克

豌豆淀粉90克

冰糖适量（根据个人口味调整）

西红柿处理

将西红柿洗净，用刀在顶部切个十字花刀，放入热水中烫一下，皮就很容易去掉了。

接着把西红柿切成小块，放进料理机里，加400克清水，榨成细腻的果汁，大概能榨出500克左右的汁液。

淀粉糊准备

取一个碗，倒入90克豌豆淀粉，再加入100克西红柿汁，用筷子慢慢搅拌均匀，确保没有结块。

煮西红柿汁

剩下的西红柿汁倒入锅中，加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度。

开火煮到冰糖完全融化，再继续煮两分钟，这时候西红柿汁就煮熟了。