餐饮管理层岗位名称

餐饮管理层岗位名称包括：

总经理：

餐厅的最高管理者，负责制定经营策略、管理员工、监督餐厅运营等。

副总经理：

总经理的助手，主要负责协调各部门工作。

前厅经理：

负责餐厅前台服务的管理者，包括接待客人、管理服务员等。

厨房经理：

负责餐厅后厨的管理者，包括食材采购、菜品研发、厨师团队管理等。

楼面经理：

负责餐饮部的全面管理，厨房和楼面的沟通、协调，与总厨共同开发客人喜爱的出品。

行政总厨：

负责厨房全面管理，成本控制、保证毛利率额度、人员管理、制定菜单研制新式出品。

总监：

可能指餐饮业的某个部门总监，具体职责未详细列出。

中餐部经理 、 营业部主管、 管事部主管、 楼面主管、 酒水主管、 宴会厅主管、 各部领班：

这些岗位可能涉及餐饮业的不同部门管理工作，具体职责因部门而异。

厨师长：

负责厨房的日常管理和菜品制作。

本地菜主管、 上什主管、 烧味主管、 点心主管、 热菜主管、 饼房主管：

这些岗位可能负责特定菜品或厨房工种的管理。