河南哪里烧饼最好吃
河南的烧饼种类繁多,各具特色,以下是一些被广泛认为最好吃的烧饼:
鹿邑高集烧饼
特点:外酥里软,表面有层芝麻,口感香脆可口。
推荐地点:鹿邑县高集。
登封烧饼(焦盖烧饼)
特点:选用白芝麻和小麦面粉制作,焦香四溢,透出白芝麻的香气,咬一口即可感受到烧饼的焦香和白芝麻的美味交织。
推荐地点:登封市,具体店铺包括高记烧饼、刘家烧饼、小木屋烧饼和老店双面烧饼店。
睢州烧饼
特点:制作精细,配料巧妙,味色型俱佳,圆型,直径十公分,表面沾满芝麻仁,呈金黄色,外焦里软,吃着香焦酥脆。
推荐地点:睢县,遍地羊汤馆烧饼店。
内乡缸炉烧饼
特点:以酥、香、甜、鲜远近闻名,做法是在面内拌以小磨油、盐、葱等和成面块,多次揉、醒,再擀成中间薄边缘稍厚的圆饼,抹上糖稀,待色黄质焦时即成。
推荐地点:内乡县。