什么东西用烤箱烤好吃

烤箱可以烤制多种美味的食物，以下是一些推荐的选项：

戚风蛋糕

材料：低筋面粉、鸡蛋、玉米油、白糖、牛奶、柠檬

做法：将蛋清蛋黄分开，玉米油加热到70度左右，倒入面粉里拌匀，再加蛋黄和牛奶，继续拌。蛋清里滴几滴柠檬汁去腥，打发到奶油状，分次加糖，打到提起打蛋器，蛋清尖尖不会倒。然后，把打发的蛋清分次加入蛋黄糊里，轻轻翻拌均匀。模具刷油，倒入蛋糊，震几下，把气泡震出来。烤箱预热140度，上下火，烤70分钟。烤好后，取出倒扣，晾凉即可。

红糖枣糕

材料：大枣、牛奶、鸡蛋、红糖、低筋面粉、盐、小苏打、泡打粉、玉米油

做法：大枣切碎，用牛奶小火炒干，放凉备用。鸡蛋加红糖打发，打到蓬松，体积变大。然后加入放凉的枣粒，拌匀。分次筛入低筋面粉、盐、小苏打、泡打粉，拌匀，再加玉米油，拌匀。模具刷油，倒入面糊，震几下，撒点白芝麻。烤箱预热150度，160度上下火烤35分钟。枣糕上色后，盖张锡纸，防止烤糊。烤好取出，倒扣，切块即可。

清蒸多宝鱼

材料：多宝鱼、葱姜料酒、盐、葱姜、蒸鱼模式

做法：多宝鱼处理干净，切几刀，加葱姜料酒腌俩小时。腌好后，抹点盐，再放点葱姜，放烤箱里，蒸汽模式，蒸8分钟，焖2分钟。取出，把汤汁倒掉，撒葱姜丝、胡萝卜丝，浇上热油，鲜美无比。

烤披萨

材料：面粉、酵母粉、盐、温水、各种配料（如蔬菜、肉类、奶酪等）

做法：面粉、酵母粉、盐加温水和成面团，发酵到两倍大。揉面排气，分成小剂子，擀成薄饼，用叉子扎孔。然后加上各种配料，烤制至金黄酥脆。

黑胡椒蜂蜜烤鸡翅

材料：鸡翅、生抽、生粉、白糖、盐、蜂蜜、黑胡椒

做法：鸡翅洗净，加入生抽、生粉、白糖、盐腌制约2小时。烤箱200°预热10分钟。把鸡翅摆烤盘上，在鸡翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分钟。取出鸡翅翻面，刷蜂蜜，继续放进烤箱，200°烤10分钟。

蒜香烤虾

材料：河虾、大蒜、盐、黑胡椒、白酒、酱油、番茄酱、橄榄油

做法：河虾洗净后剪去虾枪、虾须，在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，不要切穿，然后取出虾线，淋上白酒、酱油腌制20分钟。剥去大蒜外层的脏皮，留下紧贴着蒜瓣的一层，用刀切去蒜头，用锡纸包好后刷上一层橄榄油，撒上适量盐、黑胡椒。将蒜头部分切成碎粒，放入油锅中煸炒至金黄出香味。烤盘底部刷上薄油，腌好的河虾沥去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一层盐、黑胡椒。烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤8-10分钟即可。

烤牛排

材料：牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、现磨黑胡椒

做法：牛排表面划三刀，加上以上调味料抓均，盖保鲜膜放冰箱腌制4小时以上。烤箱预热，先180度15分钟，拿出后翻面，刷上腌牛排的料，再180度10分钟，烤出油脂后，拿出换一张干净的烘焙纸，重新摆上，烤箱预热230度，加热5分钟。这样做的牛排表面干爽不油腻，甜咸适中，焦香浓郁。

这些食谱涵盖了蛋糕、糕点、海鲜、肉类等多种食物，适合不同的口味和需求。你可以根据自己的喜好选择合适的食谱进行尝试。