李鸡肉的做法

红烧李子鸡

所需食材：

鸡肉 500克

李子 200克

姜 10克

蒜 10克

生抽 20毫升

老抽 10毫升

料酒 20毫升

冰糖 30克

盐 适量

食用油 适量

烹饪步骤：

1. 鸡肉洗净切块，焯水去腥后捞出备用。

2. 李子洗净去核切成大块，姜蒜切片备用。

3. 锅中倒入适量油，放入姜蒜片爆香，随后倒入鸡块翻炒至表面微黄。

4. 加入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀，让鸡块充分吸收酱汁的颜色和味道。

5. 将切好的李子块放入锅中，翻炒片刻，使其与鸡块融合。

6. 倒入适量清水（刚好没过鸡块），加入冰糖，盖上锅盖，中小火焖煮15分钟。

7. 打开锅盖，用大火收汁，待酱汁浓稠后，撒入适量盐调味，即可出锅。

李子果香鸡

所需食材：