花甲嘎啦怎么做好吃

花甲嘎啦（花甲）可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方法：

方法一：辣炒花蛤

所需材料：

花蛤750克

蒜5-6瓣

姜5大片

干辣椒5-6个

葱花

食用油2大匙

黄酒2大匙

蚝油1大匙

糖2小勺

淀粉1小勺

盐1小勺

制作步骤：

1. 花蛤泡入盐水中半小时，吐净泥沙，反复冲净后，捞出控水备用。

2. 青红椒去蒂去籽洗净后切块。姜洗净后切片。

3. 锅中倒入油，中火加热至5成热，倒入豆豉辣酱和姜片炒香。倒入青红椒块和花蛤，改成大火，烹入料酒翻炒至花蛤开口即可。

方法二：酒煮花甲

所需材料：

花蛤

青红小辣椒

蒜头

酱油

食用油各适量

制作步骤：