花生是啥好吃不好吃

花生是一种非常好吃且 营养丰富的坚果类食物。以下是关于花生的具体评价：

花生有各种各样的吃法，如蒜蓉炒花生、干花生、湿花生、凉拌花生等，每种做法都有其独特的风味。炒花生特别是配酒喝，味道特别美。

花生米口感潮润、入口好烂、易于消化，适合老少皆宜。

花生含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，对心脑血管健康有保护作用，可以防止动脉粥样硬化。

花生还具有高蛋白、低碳水化合物和丰富的不饱和脂肪酸，富含维生素E和B族维生素，以及钙、铁、镁、钾和锌等矿物质。

花生具有养胃、止咳化痰的作用，对于脾胃不适、胃酸上涌以及脾虚湿气重的疾病有一定的治疗作用。

花生可以帮助控制食欲、稳定血糖、保持心脏健康、减少结肠癌风险。

花生外壳在地里时多被病菌或寄生虫卵污染，生食时容易受感染，因此不宜生食花生米。

花生中含有大量脂肪，过多生食会引起消化不良、腹痛腹泻，所以不宜多吃花生。

对于有跌打瘀肿的病人，不宜吃花生，以免加重瘀肿。