车打奶酪饼干做法

车打奶酪饼干的做法有多种，以下是几种常见的做法：

做法一：

食材

低筋面粉 150克

车打奶酪 90克

鸡蛋液 30克

黄油 室温软化

白糖 适量

步骤

把车打奶酪刨成丝或者切成小丁。

黄油室温软化，用电动打蛋器先把黄油打散。

分两次加入白糖，打发到白糖溶解。

分四次慢慢加入蛋液，每次要看到蛋液和黄油完全融合才可继续加，避免油水分离。

加入车打奶酪。

加入过筛的面粉。

用手和成面团。

把面团做成圆柱形，用保鲜膜包起放入冰箱冷藏三个小时。

拿出切块，厚度在2厘米左右。