西点店长的职责
西点店长的职责主要包括以下几个方面：
全面主持店面的管理工作
配合总部的各项营销策略的实施。
执行总部下达的各项任务。
做好门店各个部门的分工管理工作。
商品管理
监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。
监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。
设备与卫生管理
掌握门店各种设备的维护保养知识。
监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。
顾客服务与投诉处理
妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。
激发员工的工作热情，调节卖场的销售气氛，维持店内良好的销售业绩。