麦棵做法

麦棵可以制作多种美食，以下提供几种常见的做法：

清炒麦杆

用料：麦秆、蒜头、酱油、油、辣椒粉、盐、水。

做法：

1. 蒜头切丝，麦秆切段备用。

2. 爆香蒜瓣。

3. 下麦秆翻炒几分钟，加入辣椒和酱油。

4. 加入盐和水闷煮一会。

5. 起锅前再翻炒一下即可。

小麦苗炒肉丝

用料：鲜麦苗、瘦猪肉、葱段、姜丝、细盐、酱油、味精、淀粉。

做法：

1. 鲜麦苗洗净，沥干水分，切成段。

2. 瘦猪肉切成肉丝。

3. 锅烧热加油，投入葱段、姜丝和肉丝翻炒。

4. 加入细盐、酱油和味精，用湿淀粉勾芡，颠翻几下即可。

凉拌麦杆

用料：麦杆、老抽、生抽、蒜、盐、香菜、葱、辣椒酱、白糖、油、辣椒粉。

做法：

1. 麦杆去皮刨丝。

2. 放入锅中煮开，捞起沥干。

3. 加入香菜、辣椒粉等配料拌匀即可。

蒸麦苗菜

用料：麦苗菜、蒜末、红椒丝、食盐、白糖、香油。

做法：

1. 麦苗菜摘去根部，清洗后沥干水分。

2. 加入食用油、干面粉和干淀粉拌匀。

3. 放入蒸锅中蒸3分钟，取出抖散。

4. 加入蒜末、红椒丝、盐和白糖拌匀，淋上香油即可。

麦苗汁

做法：

1. 将小麦浸泡一晚，第二天出芽后每天喷水保持湿度。

2. 第三天开始生根，第六天收获后剪去根部榨汁。

这些做法简单易学，可以根据个人口味选择不同的做法尝试。希望这些信息对你有所帮助。