红枣油泡泡的做法
方法一:传统油泡枣
用料
糯米粉(汤圆粉) 100g
红糖 适量
料酒 适量
芝麻 适量
食用油 适量
做法
用温水揉面团,水量要控制好,揉成小小的圆形。
锅中放少许油,小圆球慢慢放锅中不断翻炒,确定炒熟。如果不小心粘成一团了,也待炒熟后再出锅,冷却后用手一个一个分开,再重新入锅翻炒。
接下来用小火炒,加适量红糖,加芝麻,加料酒,不断翻炒,红糖和芝麻粘到小圆球上就可以出锅了。
方法二:红枣油泡泡(带鸡蛋和白糖)
用料
红枣 若干
鸡蛋 1个
白糖 适量
淀粉 适量
面粉 适量
食用油 适量