芙蓉鸡丝做法

芙蓉鸡丝的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

准备食材

鸡胸肉 200克

大米 100克

糯米 30克

玉米粒 20克

青豆粒 20克

胡萝卜粒 20克

姜 20克

清水 适量

花椒 少许

料酒 5克

盐 适量

白胡椒粉 少许

制作步骤

鸡胸肉洗净切成丝，用料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。

大米和糯米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮饭键。

锅中加水，放入花椒粒和剩余的料酒，煮15分钟，捞出花椒粒。

将腌制好的鸡丝放入沸水中煮至熟透，捞出晾凉，撕成细丝。

胡萝卜、玉米粒和青豆粒分别焯水备用。