蛆食物做法
蛆虫可以作为食物,并且有多种做法。以下是几种常见的蛆虫食物做法:
汤汆雪蛆
材料:火鸡、黄酒、银器、鸡松。
做法:
将火鸡以黄酒灌醉,挂在屋檐下,任凭风吹雨打,直到鸡肉上生出小蛆。
用鸡毛将蛆掸下,盛养在银器中,温度保持在25℃,不能用金器或铜器。
蛆养到蚕般大小,身上出现斑纹后,用滚水泡过,剖肚抽肠,剥皮去头,最后放入热鲜汤锅里汆过后食用。
特点:口感像海参,入口即化,味道极为鲜美。
肉陷养蛆
材料:肉陷、纱布、绳子。
做法:
将肉陷放满一个大盆,上面蒙一层纱布,用绳子绑好放到有苍蝇的地方,大约两小时。
带回家后放到密封的地方一星期,取出蛆,洗干净后泡水一上午即可食用。
特点:制作简单,适合喜欢重口味的人。