巴酉鱼做法

巴沙鱼的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

香煎巴沙鱼

将鱼肉洗净，切块，放入盆中。

加入香芹粒、蒜碎、罗勒叶、黑胡椒粉、番茄酱和少许清水，搅拌均匀。

烤盘内铺上锡箔纸，放上鱼，再撒上奶酪粉。

烤箱预热至200℃，推进烤盘，以上下火200°C烤制约10分钟。

取出装盘，即可食用。

番茄炖巴沙鱼

巴沙鱼洗净切块，用少许食用油和酱油腌一下。

番茄和青椒切块，姜切片香葱切丁备用。

锅中少许油，下鱼块煎至基本熟，盛出来。

番茄青椒直接放锅里，不用再放油锅里有一些汤，炒至番茄出汁青椒有些软。

将鱼块和姜片倒入锅内，倒一勺生抽，一小勺盐，炒均盖盖子小火焖5分钟，滴几滴香醋炒均，撒香葱丁即可出锅。

巴沙鱼蒸制

准备巴沙鱼肉、盐、蒸鱼豉油、鸡精、姜丝、葱丝、蒜末、辣椒丝。