饽饽糕做法

饽饽糕的做法有多种，以下提供两种常见的做法：

做法一：

准备食材 ：面粉、韭菜、鸡蛋、粉条、油、盐等。

和面：

将面粉用油搅匀和成，放置片刻。

包馅：

在面皮上包上以韭菜、鸡蛋、粉条为原料做成的馅。

煎制：

上油鏊用平匙摁薄，文火煎制，两面煎好后盛入盘中。

食用：

蘸醋趁热而食，有的在面皮外再加裹一层蛋皮，味道更美。

特点：外酥里嫩，香味四溢，食用时嘴角流油。

做法二

准备食材：

面粉、南瓜泥、酵母、猪油、白糖、蛋清、菠菜汁等。

和面：

将南瓜泥、面粉、酵母、猪油、白糖、蛋清和菠菜汁混合搅拌揉匀成团。

发酵：

放温暖处发酵至2倍大。

造型：

取自己喜欢的面团做蛋糕胚，揉空空气，擀成圆形，在边缘用小刀切均匀的小口，三个一捏，成花瓣。

装饰：

早上来不及，就简单卷的花朵放胚子上，放枸杞，红枣装饰。

蒸制：

做好醒20分钟，然后上冷水锅蒸，烧开大火蒸一会转中火蒸20分钟，不要立即揭盖，焐5分钟以上。

特点：简单易做，保证卫生，适合早餐或下午茶。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择尝试。