棚枣的做法

棚枣的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：蒸制

准备材料：

干红枣20枚。

清洗红枣：

将红枣上面撒入适量面粉，加入适量清水，轻轻搅拌片刻。倒掉面粉水，再用清水清洗两遍。

蒸制：

锅里一次性注入适量清水，放入蒸架，放入洗好的红枣，大火烧开，中火蒸8分钟。

冷却：

红枣蒸熟了，端离蒸锅，放凉，放凉过程中，用筷子翻拌红枣，避免积水雾导致不干松，枣皮不脆口。

享用：

待红枣完全冷却，无水雾，装上漂亮的盘子，美美的享用。

方法二：煮制

准备材料：

冬枣、食盐、清水、白糖、蜂蜜、冰糖、玉米叶。

清洗红枣：

盆中放入冬枣，再放入一勺食盐，放入清水，浸泡十分钟，彻底去除冬枣表面的灰尘，时间到时，捞出沥干水分备用。

划印子：

用刀叉在冬枣上划上印子，呈竖条状。

腌制：

放入碗中，两斤的冬枣放入400克白糖，用手抓匀，腌制半小时备用。