槐花粉条包子的做法
槐花粉条包子的做法如下:
材料
干槐花
肥肉
香菇
粉条
韭菜
面粉
酵母
白糖
温水
油
八角
香叶
花椒
盐
生抽
蚝油
五香粉
香油
步骤
调制酵母水
在碗里加入5克酵母和3克白糖,再加入30度左右的温水,用筷子搅拌化开,备用。
和面
准备500克普通面粉,倒入酵母水,再分次加入温水,边倒边搅拌,直到搅拌成大面絮后,揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜密封,发酵至原来的2倍大。
准备馅料
干槐花:用热水浸泡15分钟,然后挤干水分备用。
粉条:用热水浸泡10分钟,然后切成小段备用。
猪肉:洗净切片后切成肉丁备用。
香菇:洗净后切成香菇丁备用。
韭菜:洗净后切成小段备用。