20种花样面食做法
蒸夹心面包
将所有食材放入面包机,按发面键发酵1小时。
如果没有面包机,可自行和面,揉成偏软面团,卷上红枣、枸杞、葡萄干后二次发酵10分钟,然后大火蒸30分钟。
开口笑
用熟油将低筋面粉翻拌成小颗粒,加鸡蛋、泡打粉、白糖捏成小团,放入锅中炸至香酥可口。
烤蛋糕
将鸡蛋黄、玉米面粉、低筋面粉、玉米油、盐、白糖、牛奶混合均匀,打发鸡蛋白成蛋白霜,分次加入蛋黄中翻拌均匀后烤制。
蒸姜黄花卷
将姜黄花卷成螺旋状,蒸熟后颜色鲜艳,味道清香。
烤豆沙饼
制作红豆沙后,将其包入面饼中,烙至松软香甜。
烙豆沙饼
类似烤豆沙饼,但使用牛油卷面饼,包入豆沙后烙制。
面包机烤面包
将所有食材放入面包机,启动做面包程序,全程手不沾面。
开花馒头
使用速发酵母、中筋面粉、玉米粉、紫薯泥等食材,分别制作三种颜色的面团,然后包馅并醒发后蒸制。
花样面食茶壶馒头
揉成面团后分成剂子,擀成面片,制作成茶壶形状并蒸制。
玫瑰花馒头
在面皮间抹油并加盐,制作成玫瑰花形状,然后蒸制。
猪蹄卷
将肉馅卷成螺旋状,蒸制10-15分钟。
四喜蒸饺
和面后包入素馅,成型后蒸制10分钟。
蔬菜饼
将高筋面粉、低筋面粉、糖粉、泡打粉、盐、色拉油、热开水混合拌匀,加入蔬菜后烙制。
春饼
将面粉、开水、色拉油混合揉成面团,擀成薄饼后烙制。
米粒花卷
将面粉、酵母、葫芦卜、香菇、肉等食材包入面皮中,蒸制。
菠菜馒头
将菠菜汁揉成绿色面团,与其他面团一起包馅蒸制。
紫薯馒头
将紫薯泥与面粉、牛奶混合揉成面团,蒸制。
菠菜双色花卷
将菠菜汁与面粉、酵母、糖、清水混合揉成面团,制作成花卷。
奶黄包
将牛奶、玉米淀粉、鸡蛋、奶粉、面粉、油混合揉成面团,包入奶黄馅后蒸制。
紫薯甜甜圈
将紫薯泥与面粉、水混合揉成面团,制作成甜甜圈形状后蒸制。
这些花样面食不仅美味可口,而且造型各异,适合不同的场合和需求。希望你能尝试并享受制作和品尝这些美食的乐趣!