泡芙婴儿做法无蛋清

无蛋清无黄油版泡芙

材料：水60克、奶粉10克（可不放）、宝宝油8克、低筋面粉30克、蛋黄2个（一周岁以上可以换一个全蛋）。

做法：

小火将水、油、面粉混合均匀，注意全程小火，不要开大火。

拌成细腻的面团后，关火，将蛋黄液分三次拌入面团中，注意不要一次拌完。

预热烤箱190度5分钟，装入裱花袋，剪个口大约豌豆大的口，190度烤10分钟，转180度烤15分钟。

无蛋清版小奶芙小泡芙

材料：低筋面粉、鸡蛋、配方奶、芥花籽油、糖粉。

做法：

配方奶、芥花籽油和糖一起加入奶锅中，搅拌均匀后小火加热至微沸。

低筋粉倒入牛奶液，一边倒一边用勺子均匀翻拌成面团状。

鸡蛋打散后，分3次倒入牛奶面团中，每次加入都要用硅胶铲将鸡蛋液和牛奶面团翻拌均匀。