辅食蛋黄羹的做法

辅食蛋黄羹的做法如下：

准备材料

鸡蛋2个

温水适量（约60ml）

核桃油2滴

小碗2个

小勺1个

蒸锅1个

制作步骤

将新鲜鸡蛋洗净，取出蛋黄，搅拌至细腻均匀。

加入约60ml温水，搅拌至细腻均匀。

用小勺去除表面的气泡，避免影响口感。

将小碗放入蒸锅中，加盖（带透气孔），水开后蒸约8分钟。

蒸好后关火，晾凉一会儿就可以给宝宝享用。

烹饪技巧

蛋黄和水的比例大约为1:1至1:1.3之间，水一定要放够，不然蒸出来老。

蒸的时候要用小火，否则蒸蛋黄就老了。