康师傅番茄鸡蛋面做法
康师傅番茄鸡蛋面的做法如下:
准备食材
鸡蛋2个
番茄2个(中等大小)
面条200克(可根据人数调整)
大蒜几瓣,切片
生抽、盐、白糖少许
食用油适量
清水适量
葱花适量(装饰用)
炒鸡蛋
锅中倒入适量食用油,加热至六成热时,倒入打散的鸡蛋液,用铲子轻轻推动,待鸡蛋凝固成块,颜色金黄时,盛出备用。
炒番茄
锅中留底油,放入切好的大蒜片,小火煸炒出香味。
随后,加入切好的番茄块,大火翻炒,待番茄出汁,颜色变得鲜红,加入少量盐和白糖调味,让番茄的酸甜味更加浓郁。
煮面条
另起一锅,加入足够量的清水,大火烧开后,放入面条,用筷子轻轻拨散,避免粘连。
根据面条的种类和个人喜好,煮制至熟透或略带嚼劲。煮好的面条捞出,放入碗中,加入少量食用油拌匀,防止粘连。