沙麦包做法

沙麦包的做法有多种，以下提供两种常见的制作方法：

方法一：经典燕麦包

材料：

盐1/2小匙

奶粉10克

干酵母1小匙

糖25克

高粉250克

鸡蛋25克

牛奶180克

黄油30克

做法：

1. 将除黄油以外的所有原料投入面包机。

2. 启动程序8发面团功能揉面20分钟后终止程序。

3. 加入黄油继续启动功能8，揉至可以拉出薄膜后，进行第一次发酵。

4. 发酵好的面团取出分割成9小份，滚圆静置10分钟。

5. 将面团压扁，卷成橄榄状，表面刷一层水，滚上燕麦片二次发酵。

6. 烤箱预热175度，中层18-20分钟。

方法二：燕麦流沙包

材料：

面粉500克

酵母5克

水260克

砂糖50克