皮老铺怎么凉拌好吃

凉拌皮老铺的做法如下：

材料准备

皮老铺1根

胡萝卜适量

蒜末适量

生抽适量

蚝油适量

盐适量

香油少许（可选）

处理皮老铺

去除皮老铺的包装。

将皮老铺切成半圆片或细丝。

处理辅助材料

胡萝卜切碎末。

蒜末备用。

调制酱汁

将蒜末、胡萝卜末、生抽、盐、蚝油放入碗中，搅拌均匀。

可以根据个人口味适量加入香油。

摆盘与食用

将切好的皮老铺和胡萝卜末摆放在盘中。

倒入调好的酱汁，拌匀后即可食用。

小贴士

皮老铺可以提前用开水烫一下，这样口感会更加筋道，也更容易吸收调料的味道。

调料可以根据个人口味进行调整，以达到最佳口感。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的凉拌皮老铺了。