酱扔吧鱼的家常做法

酱扔吧鱼的做法如下：

锅中放油，稍热时放入葱姜，炒出香味后转小火。

放一勺干黄酱慢慢炒，炒至酱香味出来，注意不要糊锅。

加半碗水，并放入二勺生抽、二勺料酒、一勺醋、一勺糖，搅匀后等水开。

放入洗净的扔巴鱼，中火煮至收汁即可。

提示：

鱼肉不厚，很容易熟，所以水不用放太多，收汁时间也不会太长。

如果使用其他酱，需要尝过以后再决定糖、醋的比例。

希望这个做法对你有帮助，祝你烹饪愉快!