市场流行西点烘焙产品

当前西点市场流行的产品包括以下几种：

泡芙：

包括各种口味的泡芙，如奶油泡芙、天鹅泡芙、水果泡芙等，泡芙因其酥脆的外皮和香甜的馅料而广受欢迎。

榴莲酥 和 榴莲千层：

榴莲的香气和口感使其在这类甜点中非常受欢迎。

蛋糕：

包括云朵蛋糕、北海道蛋糕、戚风蛋糕、早古蛋糕（咸蛋黄口味）、提拉米苏、舒芙蕾、芝士布朗尼、熔岩蛋糕、梦龙卷、魔法蛋糕等。

面包：

如北海道吐司、可颂、脏脏包、乳酪奶排包、拿破仑蛋糕等。

小点心：

如曲奇饼干、酥皮泡芙、玛德琳小蛋糕（柠檬口味）、铜锣烧等。

甜点：

如慕斯蛋糕、雪媚娘、奶酪面包、韩式裱花、法式甜点、软欧等。

冷冻甜品：

如冰淇淋蛋糕卷、意大利甜饼干等。

新奇产品：

如盲盒面包、盲盒曲奇等，这些产品通过随机性的口味和趣味性的包装吸引年轻人。

怀旧产品：

如添加大白兔奶糖的面包，这些产品勾起了消费者的怀旧情绪。

健康型产品：

如低脂、低卡的布朗尼蛋糕、水果沙拉、奶酪小点心等，满足消费者对健康饮食的需求。

这些流行产品的特点在于口味多样化、造型精致化和健康健康化。建议根据目标消费群体的喜好和市场趋势，选择合适的产品进行销售和推广。