儿童波纹面做法

经典炸酱面

材料：色拉油、葱花、肉丝、黄豆酱、酱油、白糖、波纹面。

步骤：

1. 色拉油加热至五成热，下入葱花，小火慢炸至葱花呈微金黄，加肉丝，煸炒出水分。

2. 加入黄豆酱，继续翻炒4-5分钟，放入酱油、白糖继续翻炒均匀，煮沸，停火，出锅。

3. 煮面，锅中加水烧开，下入波纹面，中小火煮4分钟，捞出过凉，放入碗中。

4. 浇上炒好的炸酱，最后撒上点黄瓜丝等点缀即可。

营养均衡炒面

材料：波纹面、包菜、洋葱、火腿、白蘑菇、鸡蛋、色拉油、老抽、生抽、耗油、盐、糖。

步骤：

1. 锅里烧水，水开下面，同时准备一个大容器，里面加冷开水，一会面煮熟用到。

2. 煮熟的面放入冷开水里，这样面会更劲道，还不会糊一起，捞出冷却后的面，待用。

3. 锅里烧热，下油再烧热，下鸡蛋液，煎熟后切拌成小块，盛起。

4. 锅里再放油，加入除包菜和葱花的其他食材，炒匀，再放入包菜丝，炒匀。