东北大庆酱香饼做法
东北大庆酱香饼的做法如下：
材料
面粉500克
盐5克
糖5克
凉水325克
食用油适量
葱花、韭菜或肉陷适量
酱料（豆腐乳、辣椒油、老干妈、糖、醋、黑胡椒等）
制作步骤
准备面团
将面粉过筛放入大碗中，加入盐和糖，用筷子搅拌均匀。
慢慢加入凉水，边加边搅拌，直至面粉形成絮状。
将面絮倒在案板上，用手揉成光滑的面团，然后盖上湿布或保鲜膜，醒发至少半小时。
擀制与烙制
在面案上均匀涂抹一层食用油，防止面团粘连。
将醒好的面团取出，轻轻按压，然后用擀面杖擀成长方形薄片。
卷起面片，边缘捏紧，擀成更薄的面饼。
平底锅预热至200度左右，放入饼，不断转动饼身，使其受热均匀，每面烙约2分钟，直到表面金黄且略微鼓起。