月子当归牛肉做法

月子当归牛肉的做法如下：

食材准备

牛肉：适量

当归：适量

红枣：适量（去核）

姜：适量（切片）

盐：适量

料酒：适量

清水：适量

步骤

前期处理：

牛肉洗净，切块，放入沸水中焯水去血沫，捞出沥干。

当归、红枣洗净备用。

炖煮：

将焯水后的牛肉放入锅内，加入适量清水，猛火煲至滚。

转慢火，加入姜片、当归和红枣，继续煲2-3个小时，期间可用盐调味。

若喜欢更鲜美的口感，可以在炖煮接近尾声时加入少许味精或鸡精。

提示和建议