蒙古火锅的教程图解

材料准备：

主要食材

羊肉片

冻豆腐

虾仁

东北酸菜

半成品扣肉

海带丝

调料

自制高汤

干豆豉

蒜末

葱末

盐

鸡精

海鲜酱油

制作步骤：

火锅准备

使用电碳或电炖锅，将火锅加热至适宜温度。

酸菜处理

将酸菜切好，用葱蒜末爆锅炒一下，然后盛出码在火锅的最底层。

冻豆腐和羊肉片铺层

在酸菜上铺一层冻豆腐，再铺一层羊肉片。

倒入高汤和调料