青檬做法
青檬(青柠檬)的做法有多种,以下提供几种常见的方法:
榨汁
将青柠檬切成小块,放入榨汁机中,加入适量的水和白糖,进行榨汁。根据个人口味,可以添加水或冰块。
蜂蜜腌制
将青柠檬切成薄片,装入玻璃瓶中,倒入蜂蜜并盖好瓶盖,放入冰箱冷藏室腌制一天,即可食用。
红茶柠檬饮
将清洗后的青柠檬去蒂切成小片,与红茶、冰糖混合后装入带盖子的杯子,可用开水冲泡或煮10分钟后再食用,冷藏后口感更佳。
盐腌制
青柠檬用盐清洗干净后晾干,放入密封罐中,每层柠檬上撒上一层盐,腌制六个月以上,味道更佳。腌制出来的柠檬可用于制作青檬鸭、白切鸡调料等。
蜜渍青柠檬
将青柠檬洗净切片,放入玻璃瓶中,每层柠檬上铺上一层蜂蜜,密封后放入冰箱保存2~3天,取出后即可泡水饮用。
柠檬汁的取得
可以通过揉捏、切割和挤压的方式从青柠檬中挤出汁液,用于凉拌菜肴、主菜、蘸酱调料或主食。