好吃的清汤火锅蘸水
清汤火锅的蘸水可以根据个人口味进行选择，以下是一些推荐的蘸水配方：
蒜泥油碟
蒜末 + 小米椒 + 香菜 + 葱花 + 半罐香油 + 2勺生抽
万能蘸料
小米椒 + 蒜末 + 香菜 + 葱花 + 白芝麻 + 1勺香油 + 2勺生抽 + 1勺香醋 + 少许白糖
干碟蘸料
花生碎 + 辣椒面 + 椒盐 + 白芝麻
海鲜蘸料
小米椒 + 蒜末 + 香菜 + 葱花 + 蒜蓉酱 + 1勺蚝油 + 2勺生抽 + 1勺香醋
麻酱蒜蓉
麻酱 + 蒜蓉 + 香油 + 葱花 + 少许生抽和香醋
酸辣酱
生抽 + 香醋 + 辣椒油 + 蒜蓉 + 少量糖
泰式甜辣酱
甜辣酱 + 柠檬汁 + 鸡肉或炸虾