豇豆肉末打卤面做法

豇豆肉末打卤面的做法如下：

准备食材

豇豆、胡萝卜、黑木耳切小丁。

葱、姜切末。

肉末适量。

调料包括一品鲜酱油、十三香、盐、鸡精、玉米淀粉等。

制作步骤

起锅烧油，下入肉末煸炒出油脂。

加入葱姜末和十三香，煸炒出香味。

下入豇豆丁和胡萝卜丁，煸炒至八分熟。

加入黑木耳丁，倒入一品鲜酱油炒匀。

添适量清水，加入精盐，烧开后煮五分钟。

加少许鸡精，勾入玉米淀粉芡拌匀，制成肉末豇豆卤。

另起锅烧开水，下面条煮熟，过凉水后装入大碗中。

上面浇上肉末豇豆卤即可食用。

注意事项